Leerdamer Zupfbrot

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2.Brot längs und quer einschneiden, so dass Würfel von ca. 2 cm entstehen. Würfel entfernen und auf Seite legen

  3.Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie und Schnittlauch fein hacken

  4.Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch mit der Butter vermengen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

  5.Kräuterbutter in die Einschnitte schmieren. Den Leerdamer gleichmäßig in den Einschnitten verteilen.

  6.Die Brotwürfel in die Einschnitte drücken.

  7.Das Brot 20 Minuten backen.

  8.Das Brot anschließend mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

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  Rezept von S****c
  vom 30.12.2016

  
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