Name: Grünkohl-Pesto
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Handvoll frischer Grünkohl, leicht zerrupft; 100 g gehackte Mandeln, vorher leicht angeröstet; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz, Pfeffer, Hefeflocken

Grünkohl-Pesto

15 Minleicht

Bild 1 von 1 Grünkohl-Pesto
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Mein Grünkohl
Grünkohl nach Art meines Vaters
Grünkohl mit Pinkel
"Oma - Friede`s" Braunkohl mit kleinen gebratenen Kartoffeln (Rezpt um 1948)
Gemüse: SPITZKOHL in Sahnesauce
Trappers "Grünkohl mit Grieben"
Gemüsebeilage - Rotkohl nach Oma´s Kochbuch ....
Thüringer Grünkohl
Grünkohl
Grünkohl-Chorizo-Nudeln
Kohlsuppe mit Kochwurst, Möhren und Steckrübe á la Britta
Grünkohl nach Bauern Art
Grünkohl mit Mettenden und mild-geräuchertem Bauchfleisch
Rotkohl
herzhafte Kohlrouladen ......vom Wirsing
Grünkohl mit Bregenwurst aus Omas Küche

Zutaten für 2 Personen


frischer Grünkohl, leicht zerrupft	4 Handvoll
gehackte Mandeln, vorher leicht angeröstet	100 g
Knoblauchzehen	2
Olivenöl	etwas
Salz, Pfeffer, Hefeflocken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Den Grünkohl ca. 10 Min. in kochendem Wasser garen. Im Sieb kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Dann mit den Mandeln und dem Knobi und nach und nach Olivenöl, bis die Konsistenz stimmt, pürieren. Wer den käsigen Geschmack im Pesto nicht missen möchte, gibt Hefeflocken dazu. Der Grünkohl muss übrigens nicht zwingend vorher gekocht werden, kann auch direkt roh verwendet werden. Das kurze Kochen macht ihn aber etwas bekömmlicher.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von schneckenkind08
vom 11.04.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Grünkohl-Pesto“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich