Name: Saucen: Bärlauch-Remoulade
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 g Bärlauch; 1 Eigelb; 1 TL Dijonsenf; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Sonnenblumenöl; 25 ml Sahne; 1 kleine Gewürzgurke; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Saucen: Bärlauch-Remoulade

leicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Bärlauch	20 g
Eigelb	1
Dijonsenf	1 TL
Zitronensaft	1 TL
Sonnenblumenöl	1 EL
Sahne	25 ml
Gewürzgurke	1 kleine
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Bärlauch klein schneiden und mit allen Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben.
2.Mit einem Pürierstab kräftig durchmixen.
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Rezept von goach
vom 22.04.2013

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