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Bratapfel

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Bratapfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratäpfel
Äpfel säuerlich2
Marzipan50 Gramm
Haselnüsse gehackt und geröstet1 EL
Mandeln in Stiften1 EL
Rosinen1 El
Erdbeerkonfitüre2 TL
Eierlikörsahne
Eierlikör2 EL
Sahne100 ml.
Ausserdem noch:
Zwieback2
Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Kerne des Apfels mit einem Apfelausstecher ausstechen. Eine kleine Auflaufform nehmen und die Zwieback hineinlegen. Darauf die Äpfel setzen.

    2.Für die Füllung den klein geschnittenen Marzipan, Nüsse, Mandeln und die Rosinen verkneten. Die Füllung in die Äpfel füllen und auf jeden Apfel oben einen Teelödffel Erdbeerkonfitüre geben. Einige Butterflocken um die Äpfel geben. Im Backofen bei 180 grad, Heissluft, ca. 20 Min. backen.

    3.Für die Eierlikörsahne die Sahne Steif schlagen und den Eierlikör dazugeben und etwas verrühren.

    4.Zum servieren den Bratapfel, samt dem Zwieback, auf einen Teller setzen und die Eierlikörsahne dazu reichen.

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