Butter-Plätzchen

Zubereitung

• 1.Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl vermischen, Butter in kleinen Stücken dazugeben und das Ei hinzufügen. Mit einem Handrührgerät alles kurz verkneten. Nun alles auf eine Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem knetteig verarbeiten (durch die Handwärme endsteht ein schöner Teig, der nicht kleben sollte). Dieser Teig wird mit ein wenig mehl auf der arbeitsplatte ausgerollt und darus werden plätzchen ausgestochen. Die Plätzchen auf ein Backblech mit backpapaier legen und mit einem Verquirltem Eigelb bestreichen und ca 12 Minuten bei 200 Grad backen. Die Plätzchen können nach eigenem Geschmack verziehrt werden z.B. mit Zuckersreuseln, Schokostreusel,Liebesperlen,gehackten Nüsse...

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  Rezept von M****0
  vom 28.09.2008