Flambierte bretonische Crêpes (Pierre Brice)
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Crepes | 4 Stk. |
| Orangenmarmelade | 1 Becher |
| Butter | 1 TL |
| Calvados | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (221)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett13,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (221)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett13,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Crêpes mit Orangenmarmelade füllen und zu einem Dreieck falten. Dann in Butter anbraten und mit Calvados flambieren.
2.Tipp: Nur in geschlossenen Räumen flambieren, da durch eine extreme Sauerstoffzufuhr, z.B. an der frischen Luft, große Stichflammen entstehen können!
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vom
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