Name: Tomaten-Mozzarella-Ravioli verdi mit Petersilie und Knoblauch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Füllung:; 50 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, in Würfel; 1 kleine Tomate, geschält in Würfel; ½ Scharlotte, fein gerieben; 3 EL Kapern; 50 g Mozzarella gerieben; Salz und Pfeffer; Garnitur:; 2 EL Olivenöl; 4 EL Petersilie gehackt; 1 EL Majoranblättchen, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen gepresst; Salz und Pfeffer

Tomaten-Mozzarella-Ravioli verdi mit Petersilie und Knoblauch

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Füllung:	etwas
getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, in Würfel	50 g
Tomate, geschält in Würfel	1 kleine
Scharlotte, fein gerieben	½
Kapern	3 EL
Mozzarella gerieben	50 g
Salz und Pfeffer	etwas
Garnitur:	etwas
Olivenöl	2 EL
Petersilie gehackt	4 EL
Majoranblättchen, fein gehackt	1 EL
Knoblauchzehen gepresst	2
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Tomaten, Scharlotte und Kapern pürieren, Mozzarella darunter mischen, würzen. In einen Spritzsack ohne Tülle abfüllen und bis Gebrauch kühl stellen.
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Rezept von A****a
vom 22.06.2009

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