Fleischwurst Sauer Eingelegt

Zubereitung

• 1.Die Pelle von der Fleischwurst abziehen. Wurst in 5 cm große Stücke schneiden.Die Stücke halbieren und fächerartig einschneiden.In eine Salatschüssel legen.

  2.Die Zwiebeln schälen und fein hacken.Aus Zwiebeln ,Essig,Öl 2 El Wasser und den Gewürzen eine Vinaigrette bereiten,über die Wurst geben und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

  3.Die saure Fleischwurst mit Petersilie bestruen servieren.Dazu frisches Brot und Butter reichen.

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  Rezept von J****h
  vom 18.02.2009