Rezept von pasta-michele
Hunsricker Grumbeeresalat (Kartoffelsalat aus dem Hunsrück)
Dieser Grumbeersalat, der mit frischen Frühkartoffeln zubereitet wird, ist einfach ein ganz besonderer Genuss. Speck und Zwiebeln stellen die herzhafte Komponente dar – Koriander, Kümmel, Muskatnuss und Liebstöckel runden den Geschmack des Salats ab. Dazu passen Bockwürstchen, gebratenes Fleisch oder Fisch sowie ein trockener Weißwein.