Tomatenquark
1 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quark Magerstufe | 1 kg |
| Milch fettarm | 125 ml |
| Tomaten Strauchtomate | 3 |
| Tomatenmark dreifach konzentriert | 2 EL |
| Essig | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Zucker | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Mozzarella-Tomaten-Gewürz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)298 (71)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)298 (71)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Strauchtomaten einritzen, im heißen Wasser blanchieren, häuten, klein schneiden, unter den mit Milch, Essig/ ÖL verrührten Quark rühren, mit den Gewürzen abschmecken, ca. 1 Std. abgedeckt im Kühlschrank "durchziehen" lassen. Als Beilage zu Pellkartoffeln, gedünstetem/ gegrillten Fisch, Brotaufstrich.
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vom
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