Name: Tzatziki
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Kilogramm Vollfettjoghurt griechisches Schaf od. Kuh; 2 EL Olivenöl kalt gepresst; eine Spur Essig; 2 Stk. große Gurken auf der Raspe geraspelt; 5 Stk. Knoblauchzehen, zerdrückt; Dill gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; Salbei getrocknet

Tzatziki

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Vollfettjoghurt griechisches Schaf od. Kuh	½ Kilogramm
Olivenöl kalt gepresst	2 EL
eine Spur Essig	etwas
große Gurken auf der Raspe geraspelt	2 Stk.
Knoblauchzehen, zerdrückt	5 Stk.
Dill gehackt	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Salbei getrocknet	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Gurken sehr gut auspressen und die Flüssigkeiten abgießen. Die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer glatten Mischung verrühren. Mit gehackten Dill bestreuen.
2.Kommentar: passt sehr gut zu allem gegrillten.
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Rezept von Kluger
vom 22.07.2010

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