Roggenbrötchen
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Roggenbrötchen 
Weitere Rezepte
Backen: Blitzschnelle Brötchen
Möhren-Kürbiskern-Brot
Backen: Pitta-Brot
Rosinenbrötchen
Sprudelkuchen
Abendbrot (kohlenhydratreduziertes Brot)
Backen: Kaiserbrötchen
Zwirbelbrot
Würziges Brot
Brot: Schnelles 8-Kräuterbrot
Brot: Vollkornmischbrot
Rosinen-Quark Brötchen
Müsli - Brot
Kräuterbrot
Heedfelder Malzbrot
Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
| Roggen Mehl Type 1370 | 500 gr. |
| Wasser lauwarm | 260 ml |
| Natur-Sauerteig, Fertigextrakt | 150 gr. |
| Trockenhefe | 20 gr. |
| Zucker | 1 Prise |
| Salz | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)825 (197)
EiweiĂź8,7 g
Kohlenhydrate34 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)825 (197)
EiweiĂź8,7 g
Kohlenhydrate34 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten gut miteinander verkneten und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
2.Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem gleichmäßigen Strang formen. Diesen in Stücke teilen und daraus runde Brötchen formen. Diese entweder in eine passende Backform oder als Kranz in eine Springform setzen, so dass sie sich gerade noch berühren.
3.20 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 30 Minuten backen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Florinda
vom
Kommentare zu „Roggenbrötchen“