Die ursprüngliche Grundlage für das Eiskaffee-Dessert ist Espresso, der mit Amaretto, Eierlikör und weiteren Köstlichkeiten verfeinert wird. Dazu kommt halbsteif geschlagene Sahne. Die Masse wird bis zum Servieren gekühlt gelagert. Mit Topfenpalatschinken erhalten Sie eine köstliche Mischung aus traditionellen Wiener Spezialitäten mit modernem Pfiff.