Mayonnaise
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mayonnaise 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 1 |
| Weißweinessig oder Zitronensaft | 1 EL |
| Öl | ⅛ L |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| ggf. Senf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3655 (873)
Eiweiß-
Kohlenhydrate0,8 g
Fett98,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3655 (873)
Eiweiß-
Kohlenhydrate0,8 g
Fett98,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb, einen EL Essig oder Zitronensaft, eine Prise Salz und einen halben TL Zucker in eine Schüssel geben und zu einer Masse verquirlen.
2.1/8 l Öl langsam unter ständigem Rühren zugeben.
3.ggf. mit Senf abschmecken.
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vom
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