Marmor- Kirsch - Kuchen

Zubereitung

• Vorbereitungen:

  1.Ich schalte den Backofen auf 180 grad bei Unter / Oberhitze ein . Lege die Backform mit den maßen 28 cm. mal 26 cm. mal 4cm. mit Backpapier aus . Mit der Küchenwaage wiege ich mir alle Zutaten genau ab und stelle sie mir bereit. Stelle mir Schüsseln ( 2 Stück ) bereit und ein feines Haarsieb so wie eine Schüssel mit einem Siebeinsatz. Schneebesen und auch Löffel liegen auch bereit.

• Die Zubereitung:

  2.Die Butter wird mit dem Zucker schaumig gerührt .

  3.Die Eier nach und nach einzeln dazu und werden mit unter gerührt.

  4.das Mehl mische ich mit dem Backpulver und wird dann auf die Masse gesiebt und langsam und auf kleinster Stufe der Küchen Maschine kurz untergerührt bis ich einen schönen glatten Teig habe .

  5.Zwischendurch lasse ich immer bisschen von der lauwarmen Milch mit einfließen bis der Teig richtig schön glatt und geschmeidig ist .

  6.ich gebe 1/3 des hellen Teiges in eine Rührschüssel und vermische es mit dem Kakao den ich über den hellen Teig siebe und vermische in dann zu einer schwatzen Masse.

  7.Die Kirschen lasse ich in einem Sieb mit Schüssel gut abtropfen .

  8.Jetzt nehme ich mir meine zwei teige ( den hellen und den schwarzen teig ) und fülle sie abwechselnd in die Backform.

  9.Meine gut abgetropften Kirschen verteile ich auf der Teigmasse und drücke sie ganz leicht in de teig ein .

• Backen des Teiges :

  10.Dann schiebe ich die Backform mit dem Teig in den vorgeheizten Backofen bei 180 grad und auf der mittleren Schiene hinein zum backen . und backe ihn 45 Minuten lang bei unter und Oberhitze

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  Rezept von Nina1
  vom 22.01.2025

  
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