Name: Faschingskrapfen
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Pck Trockenhefe; 50 g Zucker; 200 ml warme Milch; 5 Eigelb und; 70 g wiche Butter glatt verkneten. Den Teig nach 45 Min. Ruhezeit auf; bemehlter Fläche ca. 2 cm dick ausrollen. Taler Durchm. 7 cm; ausstechen. 60 Min. ruhen lassen.; In einem großen Topf ca. 500 g Butterschmalz erhitzen. Es ist; heiß genug wenn sich Bläschen um einen eingetauchten Holz-; stab bilden. Krapfen eintauchen. Kurz einen Deckel auflegen.; Wenden, wenn sie goldbraun sind. Die Krapfen mit einer; Schaumkelle abschöpfen u. zum Entfetten auf Küchenkrepp legen.; Mit einem Spritzbeutel mit spitzer Tülle Konfitüre in die helle; Nahtstelle spritzen. Mit Puderzucker bestäuben

Faschingskrapfen

leicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	500 g
Trockenhefe	1 Pck
Zucker	50 g
warme Milch	200 ml
Eigelb und	5
wiche Butter glatt verkneten. Den Teig nach 45 Min. Ruhezeit auf	70 g
bemehlter Fläche ca. 2 cm dick ausrollen. Taler Durchm. 7 cm	etwas
ausstechen. 60 Min. ruhen lassen.	etwas
In einem großen Topf ca. 500 g Butterschmalz erhitzen. Es ist	etwas
heiß genug wenn sich Bläschen um einen eingetauchten Holz-	etwas
stab bilden. Krapfen eintauchen. Kurz einen Deckel auflegen.	etwas
Wenden, wenn sie goldbraun sind. Die Krapfen mit einer	etwas
Schaumkelle abschöpfen u. zum Entfetten auf Küchenkrepp legen.	etwas
Mit einem Spritzbeutel mit spitzer Tülle Konfitüre in die helle	etwas
Nahtstelle spritzen. Mit Puderzucker bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.So Ihr Jecke ALAAF und HELAU!!
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Rezept von t****n
vom 18.02.2009

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Kommentare zu „Faschingskrapfen“

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