Rezept von mimi
Mark-Klößchen

Frisch zubereitete Markklößchen schmecken vorzüglich als Suppeneinlage. Vermischen Sie ausgelassenes Rückenmark aus einem Rinderknochen mit Brötchenüberresten vom Vortag. Geben Sie selbst geformte Markklößchen in eine kräftige Fleischbrühe, die bei Krankheiten den Körper stärkt. Bei kaltem Wetter ist diese Suppe ideal, um sich aufzuwärmen.