Auberginenauflauf Rezepte

Für Moussaka gibt es unzählige Varianten. Dieser Auberginenauflauf mag vielleicht nicht ganz dem griechischen Original entsprechen, er schmeckt allerdings köstlich. Der Auflauf aus Rinderhack, Kartoffeln, Auberginen und Tomaten bekommt durch raffinierte Gewürze seinen Geschmack. Mit Käse überbacken ergibt sich eine köstliche Mahlzeit.

Für Fischliebhaber ist dieses Rezept ideal. Verschiedene Käsesorten und Thunfisch ergeben hier mit Eiern einen besonders leckeren Auflauf. Das Gericht ist eine raffinierte Vorspeise und kann auch als Hauptgang serviert werden. Als Beilage können Sie dazu Kartoffeln oder Baguette reichen.

Dieses Moussaka-Rezept hält sich sehr nah am griechischen Originalrezept. Mit Lammhackfleisch und angebratenen Auberginenscheiben entfalten sich die Aromen besonders gut. Gewürze wie Rosmarin, Thymian und Salbei geben dem Auflauf die typische Note. Es schmeckt leicht abgekühlt am besten und ist ideal für Buffets.