Vanille - Eis ohne Eismaschine

Zubereitung

• 1.Gezuckerte Kondensmilch in eine Rührschüssel geben.

  2.Das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote dazu geben und gut verrühren.

  3.Die Sahne in einer weiteren Schüssel mit dem Handmixer richtig steif schlagen.

  4.Jetzt ca. 3EL der steif geschlagenen Sahne unter die gezuckerte Kondensmilch -Mischung rühren, um sie schon mal etwas aufzulockern.

  5.Den Rest der Sahne mit einem Schneebesen unterheben.

  6.Diese Eis - Mischung nun in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform geben und für ca. 4 - 5 Stunden im Gefrierfach kühlen.

  7.Vor dem Servieren das Eis ca. 5 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, dann lässt es sich besser portionieren.

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  Rezept von rollimops
  vom 02.06.2025

  
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