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Rip-Eye-Steak mit Espressomarinade

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Entrecote-Steaks4
Kreuzkรผmmel2 TL
Kaffeebohnen2 EL
Pul Biber1 TL
Paprikapulver edelsรผรŸ1 TL
Meersalz grob1 TL
Telly-Cherry-Pfeffer1 TL
Rapsรถl etwas
Nรคhrwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kreuzkรผmmel ohne ร–l in einem kleinen Topf rรถsten. Dann mit den anderen Gewรผrzen mahlen oder mรถrsern!

    2.Jetzt Steaks etwas รถlen und mit der Wรผrzmischung wรผrzen und bei Zimmertremperatur ziehen lassen!

    3.Kugelgrill volle Power anheizen! Steaks bei direkter Hitze, auf der einen Seite 4 Minuten, dann auf der anderen Seite 2 Minuten bei geschlossenem Deckel scharf grillen. Dann in Alufolie ca. 5-10 Minuten ziehen lassen!

    4.Mit Bratensaft und der gewรผnschten Grillbeilage servieren! Bei uns Rosmarin-Kartoffel-SรผรŸkartoffeln!

    5.Krรคuterbutter etc. ist nicht notwenig! Der Geschmack vom Steak ist so schon der Burner! Und zum Nachmachen seeehr zu empfehlen!!!!

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