Dip/Gewürzpaste: Aromatische Cranberry-Mohn-Paste

Zubereitung

• 1.Cranberries, Aprikosen, Grenadine-Sirup und Zimtstange mit 125 ml Wasser aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten einkochen lassen.

  2.Zimtstange entfernen, die Fruchtmischung mitsamt der restlichen Flüssigkeit in die Küchenmaschine geben. Zusammen mit dem Zitronenabrieb, Zitronensaft und Mohn fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

  3.Schmeckt sehr lecker zu gebratenem/gebackenem Käse oder als Dip auf der Käseplatte. Ich habe die Paste als Dip zu gebratenem Fetakäse in Nusspanade serviert. Wenn noch etwas übrig bleibt, die Paste luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren, hält ca. 5 Tage. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen :-). Link zum Rezept vom Fetakäse in Nusspanade mit Beilage in Zubereitungsschritt 4.

  4.http://www.kochbar.de/rezept/483170/Knusper-Feta-in-Nusspanade-mit-suess-saurer-Zwiebel-Orangen-Beilage.html

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****1
  vom 27.12.2013

  
• Weiterlesen