Name: Heidelbeer- Muffins mit weißer Schokolade
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 st Eier; 100 gr Zucker; 1 pck Vanillezucker; 100 gr weiße Kuvertüre; 250 ml Buttermilch; 100 ml Rapsöl; 200 gr Mehl; ½ tl Backpulver; ½ st Tonkabohne; 100 gr Heidelbeeren

Heidelbeer- Muffins mit weißer Schokolade

35 Minleicht

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Heidelbeer- Muffins mit weißer Schokolade - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Eier	2 st
Zucker	100 gr
Vanillezucker	1 pck
weiße Kuvertüre	100 gr
Buttermilch	250 ml
Rapsöl	100 ml
Mehl	200 gr
Backpulver	½ tl
Tonkabohne	½ st
Heidelbeeren	100 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Eier mit zweierlei Zucker schaumig schlagen. Zwischenzeitlich Kuvertüre grob klein schneiden. Unter stetigen rühren das Öl dazugeben. Buttermilch dazu, gesiebtes Mehl und Backpulver drunter heben. Tonkabohne geraspelt und abgetropfte Heidelbeeren dazugeben. Muffinförmchen hälftig füllen, etwas Kuvertüre in jede Form geben und nochmals Masse dazugeben, bis die Förmchen zu ¾ gefüllt ist. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15- 20 min. backen- fertig!
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Rezept von i****n
vom 26.11.2012

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