Name: Artischockenherzsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 Artischockenherzen aus dem Glas/Dose; 16 Cocktailtomaten; ½ Glas schwarze Oliven entsteint; ½ Glas grüne Oliven entsteint; 5 EL Öl; 5 EL Balsamicoessig; 2 Zehen Knoblauch; Salz und Pfeffer

Artischockenherzsalat

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Artischockenherzen aus dem Glas/Dose	16
Cocktailtomaten	16
schwarze Oliven entsteint	½ Glas
grüne Oliven entsteint	½ Glas
Öl	5 EL
Balsamicoessig	5 EL
Knoblauch	2 Zehen
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Artischockenherzen vierteln. Die Tomaten waschen, entstielen und ebenfalls vierteln oder halbieren. Die Oliven halbieren und ebenfalls zu den Herzen und den Tomaten geben. Dann Essig und Öl hinzugeben und den Knoblauch schälen und entweder klein schneiden oder pressen. Nun noch mit salz und Pfeffer abschmecken. Etwas ziehen lassen und genießen :-)
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Rezept von Sanoi
vom 27.05.2012

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