Name: Poisson Cru aus Tahiti
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Thunfisch; 5 Stück Tomate; 2 kl. Gurke; 5 Stück Karotten; 2 Stück Paprikaschoten frisch; 2 kl. Zwiebel; 10 Stück Zitronensaft; Liter Kokosmilch; 2 Teelöffel Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Esslöffel Essig; 1 Teelöffel Tabasco

Poisson Cru aus Tahiti

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Thunfisch	1 Kilogramm
Tomate	5 Stück
Gurke	2 kl.
Karotten	5 Stück
Paprikaschoten frisch	2 Stück
Zwiebel	2 kl.
Zitronensaft	10 Stück
Kokosmilch	Liter
Salz	2 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Essig	1 Esslöffel
Tabasco	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zunächst den Thunfisch in kleine Würfel schneiden und 30 Minuten in Salzwasser einlegen.
2.Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika, Zwiebel klein schneiden und fünf bis zehn Minuten im Saft von zehn Zitronen marinieren. Anschließend den Zitronensaft abgießen und das klein geschnittene Gemüse mit dem Fisch vermischen. Zuletzt die Kokosmilch (1/2 Liter) mit Salz, Pfeffer, Essig und Tabasco würzen und hinzufügen. Sehr kalt servieren
3.Zuletzt die Kokosmilch mit Salz, Pfeffer, Essig und Tabasco würzen und hinzufügen.
4.Sehr kalt servieren.
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Rezept von k****r
vom 20.05.2008

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