Hefekugeln mit Honigsirup

Zubereitung

• Hefekugeln

  1.Die Hefe und eine Prise Zucker in 75 ml warmen Wasser auflösen.

• 2.Milch aufkochen und vom Herd nehmen. Butter, Zucker und Salz hinzugeben und gründlich rühren.

• 3.Eier schaumig schlagen. Hefemischung zur lauwarmen Milchmischung geben und die Eier unterheben.

• 4.Mehl unterrühren und Teig 1 Stunde gehen lassen. (Vorsichtig, Topf oder Schüssel sollte noch genug Platz haben, da er sich bei mir mehr als verdoppelt hatte). Hiernach den Teig mit einem Teelöffel portionieren und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun backen. (Oder in der Friteuse)

• Sirup

  5.Honig und Zucker zusammen mit 190 ml Wasser 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und danach abschäumen.

• 6.Sirup über die Kugeln geben und mit den Nüssen bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sanoi
  vom 03.05.2011

  
• Weiterlesen