Créme Brûlee

Zubereitung

• 1.Sahne aufkochen und etwas abkühlen lassen. (Wenn intensiver Vanillegeschmack erwünscht, Kann die entkernte Schote mitgekocht werden)

• 2.Eigelbe mit Zucker und Vanillemark aus der Schote verrühren. Langsam die Sahne unterrühren.

• 3.Alles in kleine Formen füllen. Diese sollten in eine Form gestellt werden, die mit Wasser gefüllt ist (ca. bis zur Häfte der Förmchen). Dann bei 160°C ca. 40-45 Minuten backen.

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  Rezept von Sanoi
  vom 03.05.2011