Paprikahähnchen mit Ofenkartoffeln
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Zutaten für 4 Personen
| Paprikas | 3 rote |
| Paprika | 2 gelbe |
| vorwiegen fest kochende Kartoffeln | 700 g |
| Hähnchenteile z.B. Flügel, Schenkel, Brust mit Haut | 1,20 kg |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Pflanzenöl | etwas |
| Paprikapulver | 1 TL |
| etwas Suppenpulver | etwas |
| ein Spritzer Zitrone | etwas |
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Zubereitung
1 Std 40 Min
1.Paprika waschen, entkernen und in Streifen oder Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in circa 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Hähnchenteile ebenfalls abbrausen und trockentupfen.
2.Hähnchenteile salzen und pfeffern. 2-3 EL Öl mit dem Paprikapulver mischen. Etwas Suppenpulver (nur 1-2 Brisen) hinzugeben und einen Spritzer Zitrone einrühren.
3.Kartoffeln auf ein Backblech legen, was vorher dünn eingefettet wurde. Dann die Paprika darüber verteilen und die Hähnchenteile auf die Paprika legen. Mit der Ölmischung die Hähnchenteile einreiben und der Rest des Öls über die Paprika/Kartoffeln verteilen.
4.Ofen auf 180°C einstellen und das Backblech reinschieben für circa 60 Minuten. Wers knusprig mag, kann die letzten 10 Minuten die Grillfunktion einstellen.
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vom
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