Erdbeer-Zitronentorte

Zubereitung

• Boden

  1.Alles mischen und ordentlich verrühren. Dann in eine eingefette Springform geben und bei 160°C für ca. 10 Minuten backen.

• Belag

  2.Gelantine in Wasser einweichen

  3.Erdbeeren waschen und entstielen. 125g mit Wasser pürieren. Die Gelantine erhitzen bis sie flüssig wird und langsam das Erdbeerpüree unterrühren. Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.

  4.Erdbeerpürree und Erdbeerstücke verrühren und kühl stellen. Wenn es beginnt zähflüssig zu werden auf dem Boden verteilen.

  5.Sahne steif schlagen und Aranca mit Wasser aufschlagen. Die Sahne unterrühren und auf die Erdbeeren geben. Mind. 3 Stunden kühl stellen damit alles auch fest wird.

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  Rezept von Sanoi
  vom 20.04.2011

  
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