Erdbeer-Zucker

Zubereitung

• 1.Erdbeeren Pürieren, durch ein Sieb streicehn, mit Zucker in einer Schüssel vermischen, Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

  2.Im Ofen bei 50 Grad ca. 2 Std. Trocknen, dabei mit einem Kellenstiehl einen Spalt breit offen lassen

  3.Erdbeerzucker hin und wieder wenden und mit einem löffelrücken zerdrücken, Herausnehmen, auskühlen, im Mörser fein zerstossen.

  4.HALTBARKEIT: trocken, in einer Dose gut verschliessen ca. 6 Monate.

  5.ANWENDUNG: Zum feine Dessert verfeinern! Oder Dessert Crèmes....

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  Rezept von murga
  vom 08.10.2009

  
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