Name: EXOTISCHES- "Tandoori- Barsch"
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 4 Scheiben Barschfilet; 3 Zwiebeln; 1 Fenchelknolle; 1 EL Butter; für die Marinade; 300 g Naturjogurt; 2 EL Chilipulver; ½ EL Salz; 3 EL Paprikapulver; 2 EL Kreuzkümmelpulver; 1 EL geriebene Fenchelsaat; 4 EL Öl

EXOTISCHES- "Tandoori- Barsch"

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Barschfilet	4 Scheiben
Zwiebeln	3
Fenchelknolle	1
Butter	1 EL
für die Marinade	etwas
Naturjogurt	300 g
Chilipulver	2 EL
Salz	½ EL
Paprikapulver	3 EL
Kreuzkümmelpulver	2 EL
geriebene Fenchelsaat	1 EL
Öl	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Alles Zutaten für die Marinade verrühren. Über den Fisch geben und ca. 6 Std. ziehen lassen.
2.Backofen auf 175°C vorheizen. Auflaufform fetten. Fisch aus der Marinade nehmen und in die Form legen. Das Ganze ca. 25min backen.
3.Zwiebel in Ringe schneiden. Fenchel putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebelringe und Fenchel in Butter braun braten.
4.Fisch mit dem Gemüse und am besten Basmatireis servieren.
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Rezept von k****t
vom 07.08.2009

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