Apfelschmarrn
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Apfelschmarrn 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mehl | 160 g |
| Eier | 6 |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 50 g |
| Vanillinzucker | 1 Pck |
| Milch | etwas |
| Backpulver | 1 TL |
| Äpfel | 2 grosse |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)519 (124)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)519 (124)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zutaten mischen,(wers mag kann die Eier vorher trennen,Eischnee herstellen und unter den Teig rühren - schmeckt aber ohne Eiertrennen genauso gut!!!) so viel Milch hinzugeben bis der Teig schön geschmeidig ist. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Pro Schmarrn ein Teil der Äpfel in Butter anschwitzen und den Teig drüber geben. Wenn eine Seite schon gold-gelb ist, wenden und kurze Zeit später zerkleinern. Natrlich zum Servieren mit ordentlich Puderzucker bestäuben!
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vom
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