Liebesknödel

Zubereitung

• 1.Milch, Butter mit Vanillemark und Zucker aufkochen. Gries einrühren und so lange unter Rühren erhitzen bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Masse sich vom Boden löst.

  2.Dann die Masse vom Herd nehmen und die 2 Eier unterühren. Den Teig etwas auskühlen lassen und zu Knödeln formen. In simmerdem Wasser (nicht kochendes) ca. 15 Minuten ziehen lassen.

  3.In einer Mischung aus Zimtzucker und Semmelbrösel wälzen und mit Himbeermark oder anderen Früchten servieren.

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  Rezept von t****e
  vom 21.05.2009