Shrimps-Mango-Nudeltopf
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Shrimps-Mango-Nudeltopf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| asiatische Eiernudeln | 200 g |
| TK Shrimps | 250 g |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Mango | 1 |
| unbehandelte Limetten | 2 |
| Öl | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| Sojasoße | 50 ml |
| Sambal Oelek | 1 TL |
| Mango-Chutney | 2 EL |
| Zitrone, der Saft | 1 |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Nudeln bissfest garen, Shrimps im Sieb mit warmen Wasser übergießen. Zwiebeln putzen und in ca. 5 cm lange Streifen schneiden. Mango schälen und würfeln. Öl im Wok erhitzen, Shrimps hineingeben, mit Brühe aufgießen, Nudeln und Zwiebeln dazugeben, 5 Min köcheln lassen. Dann Sojasoße, Zitronensaft, Mango-Chutney und Sambal Oelek dazugeben. 10 Minuten ziehen lassen.
2.Limmeten waschen, eine in Spalten schneiden, von der anderen Zesten abziehen. Suppe in Schälchen füllen und mit Mangowürfeln und Limetten servieren.
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vom
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