Einfache Tipps und Tricks zum Kuchen dekorieren

Ein leckerer Kuchen gelingt mit dem richtigen Rezept jedem Hobby-Bäcker gut. Wer seinen Kuchen später noch dekorieren möchte, steht oft aber vor einer kleinen Herausforderung. Auf der einen Seite macht es zwar Spaß, sich künstlerisch auszutoben, doch kann es auch frustrierend sein, wenn die im Kopf entstandenen Ideen nicht ganz so gelungen scheinen. Mit einer Spritztülle werden Cremes aufgetragen. Mit Kuchendekoration wird es bunt.

Sahne ist nicht nur ein Geschmacksträger, sondern eignet sich auch hervorragend dazu, Kuchen und Torten zu verzieren. Ganz wichtig ist dabei, dass Sie vor dem Schlagen etwas Sahnesteif in die Sahne geben. Dadurch bleibt die Sahne länger in der gewünschten Form, ohne zu verlaufen. Mit ein paar kleinen Sahnehäubchen, die Sie mit einer Spritztülle setzen, zieht Ihr Kuchen gleich alle Blicke auf sich. Ebenso kann Sahne dazu verwendet werden, unsaubere Ränder zu kaschieren oder hübsch zu dekorieren. Streichen Sie dazu den kompletten Rand dünn mit Sahne ein und bestreuen Sie die Masse je nach Belieben noch mit Mandelsplittern oder Kokosraspeln.

Da Kinder alles Bunte lieben, eignen sich farbenfrohe Süßigkeiten als Dekoration für einen Kuchen, mit dem Sie auch kleine Kaffee-Gäste begeistern wollen. Mit Lebensmittelfarbe können Sie Zuckerguss einfärben und damit bunte Konturen und Muster auf den Kuchen pinseln oder spritzen. Bunte Gummibärchen und Schokolinsen peppen einen Kuchen optisch sowie geschmacklich auf. Am besten halten die bunten Leckereien, wenn Sie den Kuchen zunächst mit einem Schokoladenguss überziehen und die Süßigkeiten auf der Schokolade verteilen, wenn diese fast trocken ist. Wie Sie die Kuchendekoration anordnen, ist Geschmackssache. Kreative Köpfe legen mit Schokolinsen bunte Muster oder Figuren, andere streuen Gummibärchen einfach zufällig auf den Kuchen.