Ich lege mir ein paar einzelne Zutaten-Stückchen beiseite, bevor die Majo eingemischt wird und gebe diese Stückchen dann zuletzt auf den fertigen Salat (oder auch erst kurz vor dem Servieren). Nun sieht mein Salat appetitlich bunt
und frisch aus. Noch ein Vorteil ist, daß jeder gleich sehen kann, was im Salat so
drin ist (Fisch, Ei, Gemüse, Schinken, Wurst, Gurke oder was auch immer).
Ein paar Beispiele:
Eiersalat mit Thunfisch und Mais
http://www.kochbar.de/rezept/11750/Eiersalat-mit-Thunfisch-und-Mais.html
Eiersalat mit Spargel
http://www.kochbar.de/rezept/499609/Eiersalat-mit-Spargel-und-Pilzen.html