Kennzeichnung von Eiern

Antwort auf eine Frage von ktchenette vom 06.08.08 im kochbar-Forum

Liebe kitchenette,

Eier, die hierzulande verkauft werden, müssen gekennzeichnet werden. Die Haltungsform können Sie an dem Stempel auf den Eiern erkennen. Vier Ziffern, die immer an 1. Stelle des Erzeugercodes stehen, geben sofort Auskunft über die Tierhaltung:
0 = Eier aus Ökoanbau bzw. Bio-Eier
1 = Eier aus Freilandhaltung
2 = Eier aus Bodenhaltung
3 = Eier aus Käfighaltung

Auf diese Angaben können Sie sich auch verlassen. Als Ergänzung zum Thema habe ich für Sie eine gute Nachricht. Die Käfighaltung ist seit 1. Januar 2010 in Deutschland verboten. In anderen EU-Mitgliedstaaten dürfen die Legehennen noch zwei Jahre, also bis Ende 2011, in Käfigen gehalten werden. Wer sich bewusst für Eier aus tiergerechter Haltung entscheiden möchte, sollte also auf die erste Ziffer des Stempels achten. Wenn Sie im Supermarkt vergessen haben, welche Zahl für welche Haltung steht, können Sie sich an den Buchstaben nach der ersten Zahl des Stempels orientieren. DE steht für Deutschland, und da können Sie sich sicher sein, dass diese Eier auf keinen Fall aus Käfighaltung stammen.

Herzliche Grüße,

Ihre Anja Corvin.