die gekochten Kartoffeln durch eine Spätzle/Kartoffelpresse drückt. Die Kartoffeln kommen mit ihrer Schale noch heiß in die Presse und werden durchgedrückt.
Die Schale bleibt am Kolben hängen und läßt sich mit Hilfe einer Gabel leicht entfernen. Die Presse ist für die nächste Kartoffel wieder einsatzklar. So läßt sich eine große Menge schnell und mühlelos zerquetschen.
Diesen Tipp habe ich mal in einer Kochsendung gesehen. Seither drücke ich meine Kartoffeln für Kartoffelpüre und Knödelteige durch die Presse. Man erhält einen schönen, fluffigen Kartoffelteig, der keine groben Stücke enthält. Das Ergebnis mit einem Kartoffelstampfer zu erreichen dauert erheblich länger.
In jeden Fall ist das klasse . Ich habe auch so eine tolle presse und es klappt prima . Liebe Grüße Uschi
c****i
Ja so mache ich es seit Neustem auch ,habe dies in ner Kochsendung gesehen....tolle Idee,so brauch ich nicht die heißen Kartoffeln zu pellen......klasse.... Gruß Astrid
Wie genial ist das denn? Ich hasse es heiße Kartoffeln zu pellen. Die Kochsendung habe ich wohl verpasst. Wahrscheinlich hab ich da gerade mal backen geschaut. Werde ich mir merken und es beim nächsten mal nachmachen. Ohne heiße Finger und grobmotorisch mit Gabel und Messer. Liebe Grüße Corinna