Bratkartoffeln - kross und lecker
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Ob Bratkartoffeln kross gelingen oder nicht, entscheidet das Fett, in dem sie braten. Nur Butterschmalz verwwenden, nie Öl, denn es wird zu heiß und die Kartoffeln brennen zu leicht an. Scheiben (bissfest) nebeneinander legen, bei mittlerer Hitze braten. Nur ein einziges Mal wenden und wieder bräunen - fertig.
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