Konfitüreprobe
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Um zu testen, ob die Kochzeit selbst gemachter Konfitüre ausreicht,
nimmt man einen kleinen, im Gefrierschrank vorgekühlten Löffel und
gibt etwas der heißen Fruchtmasse drauf. Wenn die Probe erstarrt,
kann man die Konfitüre in Gläser abfüllen, sonst die Kochzeit um
zwei bis drei Minuten verlängern
nimmt man einen kleinen, im Gefrierschrank vorgekühlten Löffel und
gibt etwas der heißen Fruchtmasse drauf. Wenn die Probe erstarrt,
kann man die Konfitüre in Gläser abfüllen, sonst die Kochzeit um
zwei bis drei Minuten verlängern
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