Mango schäle ich mit einem Spargelschäler. Dabei halte ich die
Fruchtganz locker in einer Hand und schäle mit der anderen ohne
Druck. So geht das ruck, zuck. Dann lege ich die geschälte Frucht
auf den Teller und schneide rundherum dünne Scheiben bis zum Kern
ein. So verliert die köstliche Mango fast keinen Saft