So tötet man Salmonellen richtig ab
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Antwort auf eine Frage von M-M-S am 22.05.2010 im kochbar-Forum
Liebe M-M-S,
Salmonellen werden bei Temperaturen von 70 bis 80 Grad Celsius (im Inneren des Lebensmittels) abgetötet. Der Wasserdampf ist 100 Grad heiß. Wenn Sie die Eier einige Minuten lang über dem Wasserdampf schlagen, müsste das ausreichen, um Salmonellen abzutöten.
Herzliche Grüße,
Ihre Anja Corvin
Liebe M-M-S,
Salmonellen werden bei Temperaturen von 70 bis 80 Grad Celsius (im Inneren des Lebensmittels) abgetötet. Der Wasserdampf ist 100 Grad heiß. Wenn Sie die Eier einige Minuten lang über dem Wasserdampf schlagen, müsste das ausreichen, um Salmonellen abzutöten.
Herzliche Grüße,
Ihre Anja Corvin
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