Filetieren einer Orange
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Auf einer Seite der Orange die Kuppe so weit abschneiden, dass das Fruchtfleisch frei liegt. Dann mit einem scharfen Messer von dort aus, d.h. von oben nach unten ringsherum die Schale abschneiden. Auch hierbei muss das Fruchtfleisch sichtbar werden.
Wenn die Orange von der Schale befreit ist, immer zwischen 2 als dünne Streifen sichtbaren Häutchen einer Scheibe keilförmig das Fruchtfleisch heraus schneiden. Das so oft, bis aus allen Scheiben Filets geschnitten sind.
AUSPROBIERT
KOMMENTARE
Test00
Hast alles richtig erklärt. Bedarf etwas Übung, ist aber kein Hexenwerk. LG. Dieter
lunapiena
Stimmt, liebe Barbara, so wird es gemacht. Ist zwar eine Fieselarbeit, bei der man feuchte Finger bekommt, aber sie lohnt sich allemal.
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