Guacamole / Avocadocreme

Wer gern Avocado in Verschiedenen Variationen isst und gern Avocadocreme selber macht, hat bestimmt schon gemerkt, dass die Avokado mit Berührung mit Sauerstoff leider die schöne, grüne Farbe verliert. Damit dass nicht passiert, legt einfach den Kern der Avocado in die Creme oder lasst den Kern noch an der Avocado dran und wickelt Frischhaltefolie drum. So bleibt die Farbe erhalten. Der Kern wird kurz vor dem Servieren entfernt. Versucht es mal aus :)