so gelingt das perfekte Spiegelei
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das perfekte Spiegelei gelingt ohne Pannen, wenn man zuerst mal die Pfanne mit Öl auspinselt und dann die Eier sofort in die noch KALTE Pfanne setzt - dann Herd einschalten und braten lassen...
wer die Spiegeleier auf diese Weise zubereitet vermeidet, dass das Eiweiß unten schon etwas zu braun ist und das Eigelb noch zu roh ist....
wer die Spiegeleier auf diese Weise zubereitet vermeidet, dass das Eiweiß unten schon etwas zu braun ist und das Eigelb noch zu roh ist....
AUSPROBIERT
KOMMENTARE
lunapiena
Da sieht man mal wieder, wie unterschiedlich die Geschmäcker sind. Wir würden auf das Braune unter den Eiern ungern verzichten und für uns sind Spielgeleier, die in Butter gebraten werden, die besten. Wer aber auf "Weiße Eier" steht, ist mit deiner Methode bestens versorgt.
Test00
Danke für den Tipp. Mache ich schon lange so. Klappt prima. Habe ich auch als Rezept irgendwann mal eingestellt. LG. Dieter
2010Herford
" wer weiß wie es richtig gemacht wird..." Dieter wusste es !
30.08.11 | 20:49 emari
was für ein genialer tipp - das wird natürlich sofort mal ausprobiert.... dankeschön sagt emari
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