So bereiten Sie Pancakes ohne Mehl zu
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Kein Mehl zur Hand oder Gluten-Intolerant? Wir verraten zwei Möglichkeiten, auch ohne Mehl wunderbar luftige Pfannkuchen zu zaubern.
Pancakes mit Kokosflocken
4 Eier, 2 EL Kokosflocken, 120 g Frischkäse und 0,5 Päckchen Vanillezucker gut verrühren. Fertig!
Pancakes mit Banane
Eine reife Banane in Scheiben schneiden und mit 2 Eiern gut pürieren. Fertig!
Backen
Die Kokos- und Bananen-Pancakes werden, wie andere Pfannkuchen auch, bei mittlerer Hitze in einer Pfanne in etwas Öl goldbraun gebacken.
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