Keks Ausstech-Förmchen unkonventionell, aus dem Haushalt
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Für Ausrollteig und Keksteig: Stechformen ausfindig machen
Wer zum backen ungewöhnliche Formen braucht, sollte nach den Stechrändern oder Strukturformen bei Flaschen und Trinkgläsern gucken. Ebenso nach Metall- oder Kunststoffdeckeln, Bechern, Tiefkühlbehältern, Verschlußkappen, ob man es nicht schon zuhause hat.
Damit lassen sich die Form-Teiglinge und Kekse für flächiges Gebäck aus Blätterteig, Filoteig oder Plätzchenteig auch gut mit selbstkreierten Hilfsmitteln herstellen, z. B. wenn man im Handel vergeblich nach den üblichen Blechstanzern sucht.
Möglichkeiten:
Model-Preßformen für z.B. Spekulatius könnten die Unterseite oder Seitenfläche von Glasbehältern, Flaschen oder Strukturplatten sein. Bei Trinkgläsern und Deckeln, Plastikbehältern sind die interessanten Merkmale wie Kanten, Ecken und Ränder. Noch mehr Sachen wie Messerspitzen, Gabelspitzen, Holzstäbchen und Obstschneider kann man zum modellieren verwenden.
Formenbeispiele:
Groß, klein, rund, spitz, dreieckig, viereckig, sechseckig, oval oder irgendetwas anderes vergleichbares.
AUSPROBIERT
KOMMENTARE
Rezeptsammlerin
warum in das Kaufhaus schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Ich gebe dir Recht. An das Nächstliegende denkt man immer erst zum Schluß ... oder man wird von dir darauf hingewiesen ;-))) Super Gedanke und vielen Dank das du mit uns teilst. LG und ein frohes Fest wünscht dir ~die Geli~
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