Lebkuchen traumhaft schön verzieren

Lebkuchen eignen sich hervorragend für kunstvolle süße Verzierungen. Nicht nur zur Weihnachtszeit lassen sich diese würzigen Leckereien dann perfekt an liebe Menschen verschenken. Lebkuchen mit Sprüchen sind auch perfekte Tischkärtchen, Einladungen oder Liebesgrüße. Mit etwas Fantasie und Geschick lassen sich tolle Ideen damit umsetzen.

Lebkuchen lassen sich sehr kreativ verzieren. Klassisch geht dies mit einer Puderzuckerglasur und diversen Streuseln. Für Weihnachtsgebäck sieht es auch sehr schön und nostalgisch aus, wenn mit etwas Glasur passende Glanzbilder aufgeklebt werden. Ein weiterer Klassiker sind geschälte Mandeln und Belegkirschen, die den Lebkuchen ihr typisches Aussehen verleihen. Sollen Sprüche oder Motive auf die Lebkuchen gebracht werden, so geht dies am besten mit einer Glasur aus Eiweiß und Puderzucker. Diese Glasur lässt sich hervorragend einfärben und aufspritzen. Dazu schlagen Sie einfach die gewünschte Menge Eiklar mit rund 150 Gramm Staubzucker je Eiweiß steif.

Wenn Sie Ihre Lebkuchen verzieren möchten, sollten Sie neben dem vorbereiteten Guss diverse Streusel, Kügelchen und andere süße Dekoartikel bereitstellen. Kleine Silberkugeln ergeben hervorragende Blütenmitten oder ersetzen Punkte und Striche im Schriftbild. Eine kleine Dekorspritze erleichtert das Auftragen der Zuckermasse. Auch kleine Spritzbeutel mit sehr feinen Düsen eigenen sich für die Verzierung von Lebkuchen. Fehler können übrigens ganz einfach korrigiert werden, solange der Guss noch nicht trocken ist. Oder Sie warten, bis der Dekor komplett durchgetrocknet ist, und heben dann die fehlerhafte Stelle mit einem Messer einfach ab. Werden die Motive leicht mit einem Holzstab vorgezeichnet, gelingt das Auftragen umso leichter.