Lorbeer im Saisonkalender

Auch wenn der Lorbeer gerne mit Kräutern verglichen wird, Lorbeerblätter wachsen auf Bäumen. Getrocknet werden sie zum Würzen von Eintöpfen verwendet. Das Blatt wird mitgekocht, aber nicht mitgegessen. Weil das Aroma so kräftig ist, reicht meist ein halbes Blatt für einen ganzen Topf.