Eisbergsalat im Saisonkalender

In der Top Ten der Lieblingssalate der Deutschen liegt Eisbergsalat auf Platz sieben. Da er im Geschmack relativ neutral ist, kann man aus Eisbergsalat sowohl pikant als auch fruchtig zubereiten. Seinen Namen verdankt der Eisbergsalat der Tatsache, dass früher in die Verpackungskisten Eis dazugegeben wurde, um ihn frisch zu halten.