Blaubeeren im Saisonkalender

Die blaue Farbe der Blaubeeren ist der Garant für ihre Vermehrung. Die Farbe lockt Vögel an, die die Beerensamen verteilen. Doch auch für uns Menschen ist die grelle Farbe von Nutzen. Die Flavonoide, die für die Färbung zuständig sind, schützen unsere Körperzellen vor schädlichen Umwelteinflüssen und somit vor vorzeitiger Alterung.